NOTRE Démarche

tout ce que fait Minnà !
Chaque détails de "notre pâtisserie - traiteur - café"  a été pensé dans une démarche éco-responsable. 
On sait qu'il reste encore beaucoup de choses à mettre en place, mais on pense que chaque petit pas est important !


Km 0 
Nous travaillons avec des petits producteurs de la région (ou français au minimum) et toujours en direct en insistant pour une rémunération juste (sans intermédiaires), notamment pour les matières non françaises comme le chocolat de Bahia par exemple :-)

Linge
 Nous lavons nous même nos linges, avec des produits respectueux de l'environnement

0 gaspi
Nous travaillons avec une petite gamme de produits par jour et qui change souvent . Nous faisons des petits fourneaux, pour pas avoir de pertes à la fin de la journée

venez avec votre packaging
Nos packaging sont éco-responsables (et quand c'est possible, compostables) , mais nous pensons que c'est toujours mieux de produire le moins possible de déchet, nous vous invitons, donc à amener vos packaging et sacs pour porter vos achats.