QUI NOUS SOMMES
À propos
Minna Patisserie est un site éditorial indépendant consacré à la pâtisserie maison et à la transmission des bases sucrées. Les contenus sont conçus pour expliquer les techniques, clarifier les étapes clés et accompagner chaque lecteur dans une progression structurée, sans esprit de compétition.
40+
Articles dédiés aux desserts faits maison
8K
Lectures cumulées sur nos contenus éditoriaux
160+
Recettes, bases et techniques expliquées
NOS VALEURS
Porté Par La Pédagogie, L’Exigence Et La Clarté
Une ligne éditoriale dédiée à la pâtisserie maison, fondée sur la compréhension des techniques, la précision des gestes et une progression cohérente.
Transmission des techniques
Observer, analyser et reproduire les gestes fondamentaux propres à la pâtisserie.
Progression structurée
Avancer étape par étape, avec méthode, sans surcharger inutilement les recettes.
Maîtrise des bases
Comprendre les réactions, les textures et les équilibres pour mieux réussir.
Autonomie durable
Développer une pratique régulière, personnelle et confiante de la pâtisserie.
NOTRE DÉMARCHE
Une méthode claire et progressive pour pâtisser au quotidien
Une organisation structurée pour apprendre, pratiquer et progresser avec plus de précision, d’autonomie et de constance.
1
Observer
Analyser les recettes, les proportions et les techniques afin de comprendre leur logique interne.
2
Assimiler
Identifier les fondamentaux, les textures clés et les équilibres indispensables en pâtisserie.
